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以花点缀的幸福甜点「TAJIMAJI /タジマジ」可丽饼专卖

在东京时尚潮流发源地「代官山」2017年4月新开幕的话题可丽饼专卖店「TAJIMAJI」,开幕不到1个月便掳获日本妹芳心,更成为SNS上争相打卡炫耀的超人气店家!快跟着「乐吃购!日本」来ㄧ探「TAJIMAJI」的人气秘密。

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日式可丽饼的特色

可丽饼绵密细腻的鲜奶油,搭配上清爽酸甜的新鲜水果,交织出的诱人香气,简直是让人欲罢不能的甜点!在欧洲有着上百年历史,发源自法国西北部.布列塔尼(法语:Bretagne)的可丽饼也称为法式薄饼。和台湾可丽饼的酥脆口感截然不同,传统的法式可丽饼是软皮、并带点嚼劲,将喜爱的果酱抹于麵皮后摺叠平铺于盘子上,缀点上水果或香草摆盘,最后再撒上糖粉、糖浆食用。

这个延续百年的人气甜点传到日本后,饼皮口感和法式差异并不大,但日式可丽饼加入了大量鲜奶油、水果、冰淇淋等丰富配料,除了口味选择更多样化之外,包在饼皮内捲起贩售的华丽外观,光视觉就让人食指大动!

关于「TAJIMAJI /タジマジ」

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是花店也是甜点店的梦幻组合「TAJIMAJI /タジマジ」,从「代官山駅」或「渋谷駅」徒步约10分距离,隐藏在巷子中的小店,虽然离繁华热闹的渋谷中心有需许距离,却还是抵挡不住络绎不绝的排队人潮。到达店门口后,目光立刻被眼前盛开的鲜花吸引,缤纷的色彩和花香让人心花朵朵开。

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进到店里,木质仿旧家具为空间增添了朴实的美感,更营造出温馨的乡村风格,清新的日系陈列与摆设,疗癒人心的舒适氛围,让人彷彿走进童话书中的梦幻世界。

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绽放的花朵点缀在店里每个角落,映入眼里的皆是花花草草,从每个小细节中能感受到店家的用心与温暖。

让人分不清是花束还是可丽饼的花之飨宴

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让大家不惜排队排上1小时也要一嚐的美味,就是这像花束般精緻美丽的绝品可丽饼!丰富的馅料和食材,层层叠叠的丰富口感,一口咬下带来满满的幸福感,兼具视觉、味觉与嗅觉感官的花之飨宴,怎能错过!

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搭配上香草与食用花、精心设计的可丽饼MENU共有10种口味,并浪漫的以花卉名字作为商品名。也是让人许多人认为料理中加入食用花是多余的点缀,但「TAJIMAJI /タジマジ」在食材与花材间做了最完美的平衡,接下来为大家介绍、实际品嚐的3种口味中,完全没有感受到花香带来的违合感,让人惊艳的美味绝对打破你对花入甜点的偏见与疑虑。

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イベリス フレーズ Iberis La Fraise/¥900

(内馅:戚风蛋糕、草莓、德国洋甘菊)

巧妙地搭配戚风蛋糕,新鲜草莓与食材彼此衬托,让人惊艳的是那轻盈、飘散着清香的鲜奶油,提升了可丽饼不同风味的层次口感,绝对能让不爱甜品的人也爱上的美味!

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ブルメリア オレンジ Plumeria Orange/¥750

(内馅:柳橙、马鞭草慕斯、花香茶冻)

果香浓郁、香气迷人的柑橘,注入了初夏的清新气息,绵密的鲜奶油、新鲜水果与散发诱人香气的茶冻,入口即化、甜而不腻,满足味蕾的完美组合。

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ブリ ムラ ピスタチオ Primula pistachio/¥900

(内馅:开心果、白巧克力马卡龙、三色菫)

香味四溢的可丽饼放上了迷你马卡龙点缀,带着法式浪漫的甜美配色,光视觉就看起来好可口。盐渍过后的三色菫,鹹味画龙点睛地平衡了马卡龙与鲜奶油的甜味,入口后温雅的香气让人着迷。

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手工饼乾/¥350~¥500

除了可丽饼,店家自製、不添加任何人工香料的手工饼乾,搭配上店内贩售的咖啡和红茶,来场充满花香的浪漫午茶时光也是不错的选择。

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在被鲜花围绕的店里品嚐完可丽饼,是不是让人也想带朵花回家点缀家里呢?原本使用在包裹可丽饼的纸张,就在店员的巧手下化身为精緻的花束,而包装纸就是最美的花瓶。

TAJIMAJI / タジマジ
・地址:东京都渋谷区猿楽町2-5
・营业时间:13:00~20:00
・交通方式:自「代官山駅」或「渋谷駅」徒歩约10分
・官方网站

到东京想吃可丽饼,除了原宿竹下通外更好的选择!下次到东京旅行时,请务必把「TAJIMAJI /タジマジ」列入必访甜点名单,品嚐过这梦幻美味的幸福可丽饼,旅程回忆也将更缤纷感动!

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